味付け簡単 筍ご飯
34MIFO34 @cook_40131719
なめ茸の瓶詰めを使用するので酒やみりん、砂糖などの味付けは不要!!麺つゆとなめ茸があれば、いろんな材料で応用できます♡
このレシピの生い立ち
前回レシピした山菜の炊き込みが美味しかったので、筍でも出来るかな?と思い作りました♡生姜を入れて、ちょっとさっぱり。冷めても美味しいのでおにぎりにしてお弁当にもどうぞ♡
味付け簡単 筍ご飯
なめ茸の瓶詰めを使用するので酒やみりん、砂糖などの味付けは不要!!麺つゆとなめ茸があれば、いろんな材料で応用できます♡
このレシピの生い立ち
前回レシピした山菜の炊き込みが美味しかったので、筍でも出来るかな?と思い作りました♡生姜を入れて、ちょっとさっぱり。冷めても美味しいのでおにぎりにしてお弁当にもどうぞ♡
作り方
- 1
今回使用する材料はこんな感じ
お好みで生姜を用意してもOK - 2
お米を研ぎます(今回は4合)
20分ほど放置。お米にたっぷりお水を吸わせてから、再度お水を線より下のラインまで入れます。 - 3
油揚げは湯通しせず、お好みの大きさに切ります
写真は16等分です。材料に鶏肉を入れる方は湯通ししてもいいと思います。 - 4
ボウルになめ茸の瓶詰めを入れ、3の油揚げを混ぜ合わせます。
- 5
たけのこをお好きなサイズに切ります。
- 6
刻み生姜はお好みで
- 7
研いだお米に麺つゆを大さじ2投入し混ぜます。そこへ、4.5.6材料を入れます。具材は混ぜません。あとはスイッチオン。
コツ・ポイント
ご飯は研いで20分ほど放置するだけで、もち米をいれなくてももっちりとした炊き込みご飯に仕上がります♡
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