ルクエで♡里芋の梅味噌煮

Name: ルクエで♡里芋の梅味噌煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 大4個; 水 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 味噌 小さじ2; 梅干し 大きめ2～3個

oNACHIKOo @nachiko

ルクエを使って、10分でもう1品。梅でさっぱり。夏場は冷たくして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もう1品何か欲しいなぁと思った時に、作りました。暑くなってきたので、さっぱり食べられる1品にしました。

ルクエで♡里芋の梅味噌煮

oNACHIKOo @nachiko

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材料

2～3人分

里芋大4個
水大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1
味噌小さじ2
梅干し大きめ2～3個

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作り方

1

里芋は皮をむき、半分に切る。塩を揉んで水で洗い、ぬめりを取る。
2

梅干しは種を取り除いてたたく。調味料と合わせておく。
3

里芋と水をルクエに入れ、蓋をして4～５分加熱する。串がすっとささればOKです。
4

③に②を入れて、軽く混ぜ、蓋をして再度1分半～2分加熱する。

コツ・ポイント

電子レンジは600Wでの目安です。お使いの電子レンジにより、様子を見ながら調整してください。

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oNACHIKOo @nachiko

2011/06/22 07:53に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

みそ煮里芋梅ぼし酒味噌

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