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辛ウマ♪鶏むね肉のマヨ豆板醤炒め
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辛ウマ♪鶏むね肉のマヨ豆板醤炒め-レシピのメイン写真

辛ウマ♪鶏むね肉のマヨ豆板醤炒め

nachari
nachari @cook_40059817

マヨネーズと豆板醤で味付けするだけと超簡単♪コクがあってほど良く辛くて、ごはんがすすむ一品です!
このレシピの生い立ち
マヨネーズも豆板醤も大好きな私の定番メニューです♪

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辛ウマ♪鶏むね肉のマヨ豆板醤炒め

nachari
nachari @cook_40059817

マヨネーズと豆板醤で味付けするだけと超簡単♪コクがあってほど良く辛くて、ごはんがすすむ一品です!
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マヨネーズも豆板醤も大好きな私の定番メニューです♪

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材料

2~3人分
  • 鶏むね肉 1枚(約250g)
  • 酒 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、酒をふっておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。テフロン加工なら油なしでOK。

  3. 3

    鶏肉が焼けたらマヨネーズ、豆板醤を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、ねぎのみじん切りをたっぷりかけたら完成♪

コツ・ポイント

コクのあるソースなので、脂の少ない鶏むね肉を使うとさっぱり美味しいです^^

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nachari
nachari @cook_40059817
2011/06/22 07:52に公開
ワインとお料理が大好きです♪ 普段の食事にも、おもてなしにもokな簡単&オシャレなメニューを少しずつ更新していきたいと思っています。ブログでもお料理レシピや食器のはなしなど多数紹介していますのでぜひご覧くださいませ^^http://ameblo.jp/ouchi-kobe/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 酒 鶏胸肉

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