牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒め♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒めです。ビールに合います！これは旨い！キクラゲの食感がアクセントになってたまりません♪
このレシピの生い立ち
お肉料理レシピコンテスト用に考えてました(#^.^#)
牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒め♪
牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒めです。ビールに合います！これは旨い！キクラゲの食感がアクセントになってたまりません♪
このレシピの生い立ち
お肉料理レシピコンテスト用に考えてました(#^.^#)
作り方
- 1
肉に塩コショウをほどよく両面に振りかけます♪
-
- 2
アスパラは堅いようならピーラーで皮を剥き5㎝長さに斜めに切ります♪
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- 3
乾燥キクラゲは水で戻し(約４～５時間)
細切りにします♪ -
- 4
フライパンにニンニクスライスを入れごま油を入れコールスタートします♪
-
- 5
ニンニクの香りが立ったら肉を入れ両面をほどよく焼きます♪
-
- 6
ほどよく焼いたらバットに取り出します♪
-
- 7
肉を取り出したフライパンにキクラゲ、アスパラを入れ炒めます♪
-
- 8
アスパラが炒まったら、肉を戻し入れます♪
-
- 9
フライパンを揺すって少し炒めたら合わせ調味料を回し入れ絡めて出来上がり(^-^)/
-
- 10
器に盛って、お好みで粗挽黒胡椒を振りかけ、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
-
コツ・ポイント
肉は焼き過ぎないように(^-^)/強火でパッパっと焼きましょう(^o^)v
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