ひと口大に切った鶏肉とAをポリ袋に入れ、よくもみ、30分から一晩冷蔵庫で漬け込む。

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま6等分にし、ラップをして電子レンジ（600W）で3分、竹串が通るまで加熱する。

ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにごま油を熱し、<2>を漬け汁ごと入れて焼き色がついたら、弱火にし、<3>、<4>を加えてふたをして焼く。

<5>の中まで火が通ったら、強火にして水分を飛ばし、レモン汁を回し入れてさっと炒める。