フライパンにお湯を沸かす。
オクラの表面を塩でこすり、そのまま沸騰したお湯に入れて菜箸で転がしながら1分45秒茹でる。

湯通ししたオクラは冷水にとってよく水気を切る。
豚肉にのせて巻く。

フライパンに油をひき、肉の巻き終わりから焼く。
転がしながら塩こしょうをして、全体に焼き色が付けば出来上がり。

半分に切って、星型が見えるように盛り付ける。