ナンプラーで☆簡単トマトライス
ｉｕｍｉ @cook_40234417
材料はトマトだけ！ナンプラーでも臭みのない香ばしい仕上がり。朝ごはんにもランチにもぴったりです
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのトマトライスが大好きなのですが、ナンプラーでも美味しいかな？とやってみたところビンゴでした。
バターとナンプラーが合わさると、チーズのような香ばしさが出ます。それがトマトの酸味とこれまた合うのです！
ナンプラーで☆簡単トマトライス
材料はトマトだけ！ナンプラーでも臭みのない香ばしい仕上がり。朝ごはんにもランチにもぴったりです
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのトマトライスが大好きなのですが、ナンプラーでも美味しいかな？とやってみたところビンゴでした。
バターとナンプラーが合わさると、チーズのような香ばしさが出ます。それがトマトの酸味とこれまた合うのです！
作り方
- 1
トマトを1センチ角に切る
- 2
バターをフライパンに入れ火にかける。
ニンニクを入れる場合は刻んでこの時に入れ、香りを出す。 - 3
弱めの中火で
トマトから汁気が出てやわらかくなるまで炒める。 - 4
ごはんを入れて混ぜ、鍋肌からナンプラーを加えてさらに炒めながら混ぜる。
- 5
物足りなければ塩こしょうで味を調え出来上がり！
コツ・ポイント
バターはケチらず多目が美味しいです。
ナンプラーはメーカーによって塩気がかなり違いますので、少しずつ味を見ながら入れてください。私が使用したナンプラーはメガシェフのものです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346908
