アボカドは、半分に切って、種を取り出し、7ミリ間隔でスライスして、お皿に並べます。

薬味の準備。ねぎは小口切り、みょうがは、千切りでも輪切りでもいいと思います。生姜は、千切りで‥

鰹のたたきをスライスします。5ミリくらいの厚さが適当かな？

2の薬味を、お皿にこんもり盛り付けて、(この時、上に飾る用に少し残しておきます)3の鰹を、バランスよく並べます。

最後に、残しておいた薬味を、パラパラっとかけて、たたきのたれや、おろしポン酢をかけて出来上がりです！