ドレンフルーツと胡桃入りパウンドケーキ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

ドレンフルーツミックスと胡桃をたっぷり入れたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
ワカショク ワカヤマショクヒンさんの商品
Fruits Confits(フリュイ・コンフィ)を使って
レシピを作っていく作業をお引き受けしました。

ドレンフルーツと胡桃入りパウンドケーキ

ドレンフルーツミックスと胡桃をたっぷり入れたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
ワカショク ワカヤマショクヒンさんの商品
Fruits Confits(フリュイ・コンフィ)を使って
レシピを作っていく作業をお引き受けしました。

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材料

作り方

  1. 1

    ボールに卵を溶き、グラニュー糖を入れ
    よく混ぜる

  2. 2

    湯せんで戻したココナッツオイルを入れ
    更に混ぜる

  3. 3

    ②に、小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダーを入れ、よく混ぜる

  4. 4

    ③に、レーズン入りドレンフルーツミックスと胡桃(大きいものは細かく刻む)を、入れ ザックリ混ぜる

  5. 5

    パウンド型にクッキングシートを敷き、④の生地を流し入れる

  6. 6

    180度に熱したオーブンで20分焼き、取り出し 中央にナイフで切れ目を入れ、160度に温度を下げて20分焼く

  7. 7

    焼き上がり

  8. 8

    今回使用した レーズン入りドレンフルーツミックスと胡桃です。
    ワカヤマショクヒン
    さんの商品です。

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって多少変わります。

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KUNIちゃん
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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