150度にオーブンを温める。クルミを150度のオーブンで10分ほどローストし、細かく刻む。

バターを常温に戻しておく。
＊の薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておく。

バターを白くなるまで泡だて器でよく練る。

粉砂糖を加え再び混ぜる。

ふるっておいた、薄力粉とアーモンドパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

クルミも加えて混ぜる。

30分ほど冷蔵庫に入れ生地を寝かせる。

オーブンを１６０度にあたためておく。

160度に温めたオーブンで、15～18分焼く。