空芯菜、水菜は食べやすい長さに。
水洗いして冷水でサラッと冷やす。
キュウリは千切りに。

揚げしらす、桜エビ、白いりごまを振り掛けごま油、鶏ガラスープの素、パルスイート、醤油を振り掛け出来上がり。