手抜きのキムチバーグ
ae86_km @cook_40197774
いつもの通り、できるだけ手抜きのレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったニラとレンコン消費のために作り始めたのですが、ニラとの相性を考えてキムチを刻んで入れてみました。ソースなど無くてもそのまま食べてOKなので、お弁当用にどうぞ！
手抜きのキムチバーグ
いつもの通り、できるだけ手抜きのレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったニラとレンコン消費のために作り始めたのですが、ニラとの相性を考えてキムチを刻んで入れてみました。ソースなど無くてもそのまま食べてOKなので、お弁当用にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとシメジを軽く炒めて冷ます。
キムチは荒微塵切りにする。 - 2
レンコンはすり下ろす。一部残して微塵切りにして食感を楽しむのも可。
-
- 3
ハンバーグのたねに1と2と、パン粉、全卵を混ぜて捏ね、少量の塩胡椒をする。
-
- 4
両手の平に軽くサラダ油を塗って3を適量とって形成する。
- 5
フライパンにクッキングシートを敷いて、4を適当に並べる。（焦げなければ直にフライパンに並べても良いです）
-
- 6
中〜弱火でじっくり焼いて、焼き面が固まったらひっくり返して反対側も焼き固め、蓋をして弱火で火を通す。
-
コツ・ポイント
スーパーなどで売っている「焼くだけ」のハンバーグのタネを有効利用しましょう。
シメジよりもお好みの具材で実験してください。
レンコンはすり下ろして混ぜると、食感が大変良くてニラと合います。肉厚のチジミを食べている感じがします(笑)
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