カステラdeプディング
osenoriri @cook_40036954
持て余しているカステラがあれば、プディングにしちゃいましょう♪
カステラにプリン液が染みて、ん～美味し❤
このレシピの生い立ち
ちょっと甘みの強いカステラを持て余していたので、プリン生地に入れて作ってみたら美味しく出来ました♪
カステラdeプディング
持て余しているカステラがあれば、プディングにしちゃいましょう♪
カステラにプリン液が染みて、ん～美味し❤
このレシピの生い立ち
ちょっと甘みの強いカステラを持て余していたので、プリン生地に入れて作ってみたら美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉子はボウルに割り入れ泡立てないようによく溶いておく。カステラは食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
小鍋に砂糖と牛乳を入れ弱火にかけながら人肌温にし砂糖を良く溶かす。IHの場合、ボウルで直に温めても。（超弱火で）
- 3
溶き卵のボウルに2を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、この玉子液を2回ザル等で漉したらバニラエッセンスを加える。
- 4
ココット型にカラメルタブレットを入れカットしたカステラをギュウギュウにならない程度に入れたら玉子液を加える。
- 5
180度に予熱したオーブンに天板にお湯を張ったところにココット型を並べ約30分焼く。
- 6
竹串で刺してみて、ドロッとしたものが付いて来なければOKです。(火が通って無い様なら追加して焼いて下さい）
- 7
温かい内でも、冷たくしても。
カステラにプリン液が染みて美味しいよ～❤ -
- 8
※砂糖の量は、カステラの甘さで調整してください。めっちゃ甘いカステラなら大さじ３で。もちろんザラメも一緒にいれましょう！
コツ・ポイント
４で玉子液を注ぐ時はカステラに染みるようにゆっくりと。
玉子液はカステラがヒタヒタに漬かる量で。
焼く途中、カステラが出てる所が焦げそうならアルミホイルで覆って下さい。
160度なら50分ほどかかりましたが、焦げの心配はありませんでした。
つくれぽ
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