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エビ春巻き
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エビ春巻き-レシピのメイン写真

エビ春巻き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

カリっと揚がった春巻き!
熱々のうちにどうぞ~~~(^^)
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春巻きが食べたくなったので。。

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材料

  • 小エビのむき身 150g
  • お塩・片栗粉 少々
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ☆溶き卵 1/2個分
  • ☆ごま油 小1
  • ☆片栗粉 小2
  • エリンギ 2本
  • ハム 3枚
  • ニラ 1/2束
  • 春巻きの皮 5枚
  • ★小麦粉・お水 各大1
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    エビのむき身は塩・片栗粉で揉んで水で洗いし、☆で下味をつけます。

  2. 2

    エリンギ・ハム・ニラはそれぞれ3㎝ぐらいの細切りに。

  3. 3

    春巻きの皮に①②を適量のせて巻き巻き。
    巻き終わりは★を合わせたのりでしっかり止めます。

  4. 4

    サラダ油でカリっと揚げたら出来上がり!

コツ・ポイント

このままでも味は付いてますが、お好みで辛子や酢醤油でどうぞ~~

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/06/14 13:03に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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ニラ 片栗粉 エリンギ ハム 小エビ 小麦粉

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