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おせち料理 《ごまめ》
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おせち料理 《ごまめ》-レシピのメイン写真

おせち料理 《ごまめ》

Rihi※
Rihi※ @cook_40140377

今年は頑張ってお家でおせち料理を作ってみました！！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな味！！

私の子供は《お魚飴》と言って食べています！

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子供の頃から大好きな味！！

私の子供は《お魚飴》と言って食べています！

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今年は頑張ってお家でおせち料理を作ってみました！！
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子供の頃から大好きな味！！

私の子供は《お魚飴》と言って食べています！

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私の子供は《お魚飴》と言って食べています！

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材料

1皿分
  • 食べる小魚(かたくちいわし) 30g
  • いりごま 適量
  • 《合わせ調味料》
  • 砂糖 20g
  • 醤油 15g
  • みりん 15g
  • 酒 5g
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作り方

  1. 1

    フライパンに小魚を入れ、ポキッと折れるくらいまで弱火で炒ります。(約10分ほど)

    炒ったら冷ましておきます。

    • おせち料理 《ごまめ》作り方1写真
  2. 2

    フライパンに合わせ調味料を合わせて火にかけ、とろみがついてきたら①入れ、手早く絡め、バットに広げて冷まして完成！

コツ・ポイント

あまり火にかけると焦げて苦くなるので気をつけてください！！

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Rihi※
Rihi※ @cook_40140377
2018/12/29 10:52に公開
30歳♡9歳児４歳児１歳児のママ(*´꒳`*)気長に更新してまーす！
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このレシピのキーワード

小魚 いわし 酒

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