あんかけ揚げだし豆腐☆

あんかけ揚げだし豆腐☆-レシピのメイン写真

あんかけ揚げだし豆腐☆

ゆいぴょんママ @cook_40044206

居酒屋で食べたとき、おいしかったので、家で、作ってみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で、食べた味を再現してみました。みょうがが、入ってさっぱりして美味でした♪♪♪

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材料

２人分

木綿豆腐１丁
小麦粉大さじ２
片栗粉大さじ２
長ネギ多めでネギ半分
紅しょうが１つまみ
あればみょうが１個
麺つゆ（かけつゆ用）２００ＣＣ
お酢大さじ２
砂糖大さじ１
水溶き片栗粉水１：片栗粉１

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作り方

1

豆腐の水切りをする。ネギは細切りする。
2

小鍋に、麺つゆ。お酢、砂糖、を入れあたためる。水溶き片栗粉で、とろみをつける。
3

水切りした、豆腐に小麦粉と片栗粉混ぜたものをつけてフライパンで１センチくらいの油で揚げ焼きする。
4

皿に盛り、できたつゆをかけ、ネギをのせ、紅しょうがをのせ、出来上がり☆☆

コツ・ポイント

お子様には、小どんぶ
りにご飯を盛って、千切りキャベツをのせて、紅しょうが、なしでネギもぬいてあげて、揚げだし豆腐ドンになります。大人の方は、ミョウガも千切りで入れたら、もっと、おいしいですよ。

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ゆいぴょんママ @cook_40044206

2011/06/16 08:29に公開

クックパッドにたくさんお世話になってたくさん料理してます。高校生の娘がいます。毎日お弁当作り頑張ってます。(⌒‐⌒)料理大好き。

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このレシピのキーワード

あんかけあげだし豆腐片栗粉みょうがもめん豆腐小麦粉長ネギ

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