豚焼しゃぶとコールスローのサラダ

豚焼しゃぶとコールスローのサラダ-レシピのメイン写真

豚焼しゃぶとコールスローのサラダ

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

お店自慢のサラダと肉料理がコラボした、お肉の新しいサラダ料理
このレシピの生い立ち
お肉をサラダ感覚で食べられる料理。コールスローは付け合せから料理の主役的存在にできます。

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材料

１人分

豚肉切り落とし 100ｇ
●キャベツの千切り 120ｇ
●ニンジン 30ｇ
◆マヨネーズ 35ｇ
◆牛乳 20ｇ
◆白ごま 1ｇ
◆塩コショウ 3ｇ

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作り方

1
薄切りの豚肉に塩コショウを振り、フライパンで焼く。
2
キャベツを千切りにしてボウルに入れ、強めに塩を加える。しんなりしたら流水で塩を抜き、ペーパータオルで水を切る。
3
ニンジンを細切りにしてキャベツに入れ、均等に混ざったら、ドレッシングをかける。
4
「１」の肉を加えて和えたら完成。

コツ・ポイント

ドレッシングはいろいろなものを試してみてください。マスタードを入れてもおいしいです(^_^)/

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東京都食肉事業組合 @cook_40111141

2018/12/18 02:19に公開

東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合ＨＰhttp://www.t-meat.or.jp/

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