アメリカなチョコチップマフィン

うさとと
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シットリタイプのアメリカマフィン
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材料

  1. 粉類
  2. 薄力粉 280g
  3. ココアパウダー(無糖) 80g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2 1/2
  5. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  6. 砂糖 250g
  7. 粗塩 小さじ1/2
  8. 液体
  9. たまご 2つ
  10. バターミルク 240ml
  11. 溶かしバター 55g
  12. サラダ油 60ml
  13. インスタントコーヒー 小さじ2
  14. ニラエクスラクト 小さじ1
  15. チョコチップ 1.5カップ

作り方

  1. 1

    大きめのボールに粉類の砂糖と塩以外をふるいにかけてから砂糖と塩を混ぜ合わせます。

  2. 2

    オーブンを220にセット

  3. 3

    液体類をチョコチップ以外全て混ぜ合わせます。

  4. 4

    粉類に液体を合わせざっくり混ぜ、お好みの量のチョコチップをまぜ型に入れます。

  5. 5

    220度で三分焼いたらオーブンを180度までさげさらに15分から20分焼きます。
    竹串で確認

コツ・ポイント

溶かしバターから作ると適度に冷めて卵が固まったりしないです

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