シメジの根元を切り落とし、こぶさに分ける。糸こんは洗って、食べやすい長さに切る。

鍋にしめじといとこんを入れて、表示どおりに薄めた麺つゆをひたひたに入れてにる。

フライパンで炒り卵を作る。

煮汁が少しになったしめじと炒り卵を、どんぶりご飯にのせる。