きのこの2色丼
えんがわねこ @cook_40033779
シメジと卵の2種類の丼です。糸こんにゃくでちょっとダイエット。
このレシピの生い立ち
野菜が高い時期に、キノコたっぷりの丼を作りました。糸こんにゃくで、カロリーをひかえて、食感も楽しくしてみました。食べごたえの割にカロリーは低いですよ。
きのこの2色丼
シメジと卵の2種類の丼です。糸こんにゃくでちょっとダイエット。
このレシピの生い立ち
野菜が高い時期に、キノコたっぷりの丼を作りました。糸こんにゃくで、カロリーをひかえて、食感も楽しくしてみました。食べごたえの割にカロリーは低いですよ。
作り方
- 1
シメジの根元を切り落とし、こぶさに分ける。糸こんは洗って、食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にしめじといとこんを入れて、表示どおりに薄めた麺つゆをひたひたに入れてにる。
- 3
フライパンで炒り卵を作る。
- 4
煮汁が少しになったしめじと炒り卵を、どんぶりご飯にのせる。
コツ・ポイント
きのこは何でもいいです。お好きなきのこでどうぞ。味付けは塩麹でもおいしかったです。
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