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柚子香る大根の酢漬け
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柚子香る大根の酢漬け-レシピのメイン写真

柚子香る大根の酢漬け

ゆうごっぴ
ゆうごっぴ @cook_40063733

柚子の香りで箸休めに!
このレシピの生い立ち
大根が安かったので。

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ゆうごっぴ
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材料

  • 大根 5cmくらい
  • 柚子の皮 適量
  • 鷹の爪 適量
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は縦に4等分し、いちょう切りにする。柚子の皮を千切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に材料を全て入れ、袋の上から手で揉む。そのまま冷蔵庫に入れ、半日寝かせ完成。

コツ・ポイント

時間がない時は大根を薄く切れば、早く漬かります。

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ゆうごっぴ
ゆうごっぴ @cook_40063733
2015/12/01 06:15に公開

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