鮭としめじのピリッとクリームパスタ作り♪
なおあき1981 @cook_40135722
バターをホイップクリームに混ぜることでコクを出し、出来上がりに、黒胡椒でピリッとさせます♪
このレシピの生い立ち
鮭としめじのクリームパスタって、美味しそうだけど、ありきたりなので、黒胡椒でピリッとさせました。タイトルにもピリッとありますが、ここはお好みで！
鮭としめじのピリッとクリームパスタ作り♪
バターをホイップクリームに混ぜることでコクを出し、出来上がりに、黒胡椒でピリッとさせます♪
このレシピの生い立ち
鮭としめじのクリームパスタって、美味しそうだけど、ありきたりなので、黒胡椒でピリッとさせました。タイトルにもピリッとありますが、ここはお好みで！
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- 1
パスタ麺を表示分数通りに塩茹でします。
- 2
ニンニクをみじん切り、しめじを石づきを取り小房に分けオリーブオイルで熱したフライパンでニンニクを炒めます。
- 3
2のフライパンに鮭を炒め、適当に炒めたところで、鮭の身を崩しながら炒め、しめじを合わせ炒めます。
- 4
炒めている具材に、バター、白ワイン、パスタの茹で汁（大さじ1/2）を入れ、混ぜ、茹で上がりパスタと絡め盛り付け。
- 5
小鍋にバターを入れ熱し、溶かし始めたら、ホイップクリームを入れ塩・黒胡椒、パセリのみじん切りを入れ軽く混ぜます。
- 6
盛り付けたパスタに5をかけ、黒胡椒・パセリのみじん切り（共に分量外）を散らし、完成！
コツ・ポイント
※いつも通り一人分分量全ては盛り付けていません。クリームももっと豊富に出来ていますよ！
つくれぽ
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