【作り置き】圧力鍋で！豚肉のトマト煮込み
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
材料すべてを圧力なべに投入！
おもりが回り始めて5分加熱！火を止めて放置でできあがり♫豚肉の繊維がホロホロはがれます♡
このレシピの生い立ち
カフェのランチで、食べた豚肉のトマト煮込みが美味しくて、再現すべく作ってみました
【作り置き】圧力鍋で！豚肉のトマト煮込み
材料すべてを圧力なべに投入！
おもりが回り始めて5分加熱！火を止めて放置でできあがり♫豚肉の繊維がホロホロはがれます♡
このレシピの生い立ち
カフェのランチで、食べた豚肉のトマト煮込みが美味しくて、再現すべく作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を大きめに切り、塩こしょうし、オリーブ油を敷いた圧力鍋に入れ両面にこげ色を付ける。
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- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
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- 3
一度豚肉を取り出し、⑵をいため、トマト缶を入れる
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- 4
⑶に肉をもどしたら※の調味料等をすべて入れて圧力鍋の蓋をする
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- 5
おもりが回るまで強火で加熱、おもりが回りだしたらやや火を弱め5分加熱し、火を止める。
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- 6
自然におもりが下がるのを待ち、ふたを開けてみると出来あがっています。
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- 7
フライパン等に入れて火にかけとろみをつけると美味しいです
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- 8
食べる時はお皿に盛り付け、チーズなどをかけてレンジで加熱すると美味しいです
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コツ・ポイント
⑸の時に強火のままで火を弱めないとこげてしまうので、気を付けてね！
保存はプラスティック容器に入れて冷蔵庫で1週間くらいです
つくれぽ
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ（簡単なものばかりですが）を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中（笑）「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと！レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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