油を鍋に敷いて、豚バラ薄切り肉を広げて裏表焼く。広げるのが重要。色が変わるくらいでいいです。

同じ鍋に、1cm長に切ったネギを入れ、豆板醤、甜麺醤、豆鼓を入れ炒める。

キャベツはラップをしてしんなりするまでレンジで加熱する。その後、鍋に入れて合わせる。

醤油、酒を入れ更に炒める。好みの程度まで炒めて出来上がり。