材料は全て5ミリ以下の千切りにしておきます

麺はあらかじめ茹で置きしておき、固まらないようにサラダ油を塗っておきます

玉ねぎと人参を先に炒めます。

玉ねぎが透き通ったらハムとピーマンを入れて更に五分程炒めます。

塩ひとつまみ、胡椒少々、ケチャップ大さじ5、白ワイン大さじ1、醤油小さじ半分を入れます。

麺と混ぜ合わせ、最後にバターを加えて出来上がりです。お好みで粉チーズをかければ更に美味しくなります。