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じゃがいもと白菜のケチャソース炒め
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じゃがいもと白菜のケチャソース炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもと白菜のケチャソース炒め

75cook
75cook @cook_40148516

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消費に悩んでいた野菜類を、大好きなケチャップで炒めてパクパク食べられるおかずにしました！

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 400〜500g(1/8個)
  • じゃがいも 小4個
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 50cc弱
  • ★中濃ソース(ウスターでも可) 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★カレー粉(無くても可) 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは3mm幅程にスライスし、白菜は一口大にざく切りする。
    (白菜は芯と葉と分けておく。)

  2. 2

    フライパンに薄く油を引き、挽肉を炒め、全体に焼き色が付いたら皿に避けておく。

  3. 3

    炒め油を少し追加し、じゃがいもを炒める。
    表面が透け始めたら白菜の芯部分を入れ更に炒める。

  4. 4

    全体に油が馴染んだら、葉部分を入れて更にサッと炒める。

  5. 5

    水と料理酒を加えて3分程蒸焼きにする。

  6. 6

    しんなりしたら挽肉を戻し、★の調味料を加えて、絡めながら炒めたら完成！

コツ・ポイント

特にありません。とっても簡単です！

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75cook
75cook @cook_40148516
2018/12/15 12:17に公開
みなさんのレシピを見ながら日々勉強です！
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 じゃがいも 豚ひき肉 酒 カレー粉 ケチャップ

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