豚肉を食べやすい大きさに切り、液体塩麹に漬けておく。

玉葱はせんぎり、エリンギた食べやすい大きさに切っておく。

１に片栗粉を入れて絡ませる。

フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。色が変わるまでしっかりと炒めたら、たまねぎ、えりんぎを入れてる。

たまねぎがしんなりしてきたら、合わせた☆を入れて、水分が少なくなるまで炒める。

塩コショウで味を整えて完成です。