キャベツの甘酢和え
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:37kcal 塩分:0.5g 野菜量:60g
このレシピの生い立ち
平成27年度「広報しばた」5月1日号に掲載されたレシピです。
キャベツの甘酢和え
【1人当たりの栄養価】エネルギー:37kcal 塩分:0.5g 野菜量:60g
このレシピの生い立ち
平成27年度「広報しばた」5月1日号に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
キャベツは短冊切り、固い芯の部分は薄切りにする。さやえんどうは筋を取り、斜めに切り半分にする
- 2
耐熱ボウルに★と1を入れてラップをし、電子レンジ(600w)で1分加熱する
- 3
電子レンジから取り出してよく混ぜ、再度ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する
- 4
粗熱が取れたら、器に盛り付ける
コツ・ポイント
酢や鷹の爪を使うことで味にメリハリがつき、塩分が少なくてもおいしくいただけます。また、野菜と甘酢を一緒に加熱することで、味が馴染みやすくなります。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260025
