手早く簡単！チンジャオロース

手早く簡単！チンジャオロース-レシピのメイン写真

手早く簡単！チンジャオロース

ミシャコ @cook_40055708

焼き鳥のタレを使い、手早く味を決める！
豆板醤を少々入れ、ちょこっとピリッと感のある青椒肉絲の出来上がり、美味♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲にしたく。

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豆板醤を少々入れ、ちょこっとピリッと感のある青椒肉絲の出来上がり、美味♪
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青椒肉絲にしたく。

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ミシャコ @cook_40055708

焼き鳥のタレを使い、手早く味を決める！
豆板醤を少々入れ、ちょこっとピリッと感のある青椒肉絲の出来上がり、美味♪
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青椒肉絲にしたく。

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材料

2人分

豚ヒレ肉 300g
ピーマン 2個
人参 1本
玉葱 1個
筍(水煮) 1袋
米粉OR小麦粉大さじ1
にんにく 1/3かけ
生姜 1センチ角程
ごま油(炒め用) 小さじ2
■焼き鳥のタレ大さじ1
■豆板醤小さじ1

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作り方

1

人参、玉葱、にんにく、生姜を千切りにし、フライパンにごま油を敷き、炒め、一旦皿に移しておく。
2

肉を細切りにし、酒を揉み込み、米粉OR小麦粉をまぶし、フライパンに入れ、蓋をして蒸し焼く。
3

火を止め、2に■を入れ、混ぜる。
4

3に1と千切りピーマン、たけのこを入れ、和える。
出来上がり♪

コツ・ポイント

肉は別に炒める。
ピーマンは余熱で火を通す。

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ミシャコ @cook_40055708

2017/04/26 13:07に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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このレシピのキーワード

チンジャオロースたけのこにんじんピーマンにんにく豚ヒレ小麦粉玉ねぎしょうが

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