簡単！厚切り☆豚ロース☆味噌焼き
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2017/12/13話題入り感謝！
簡単！味噌漬け
油も不使用！調味料３つ！
酒&白飯に合う〜！
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いして 漬け込み冷凍すると
肉もパサつかなくていいです
簡単！厚切り☆豚ロース☆味噌焼き
2017/12/13話題入り感謝！
簡単！味噌漬け
油も不使用！調味料３つ！
酒&白飯に合う〜！
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いして 漬け込み冷凍すると
肉もパサつかなくていいです
アプリでひらく作り方
- 1
【漬け込み味噌】を作る
ジップロック 又は
ビニール袋に・味噌
・酒
・みりんを入れ、揉み合わせておく
-
- 2
豚肉の脂身の方に
切り込みを入れる→
(縮み防止)
↓
包丁で表面を
叩いておく -
- 3
【漬け込み味噌】の中に
豚肉を入れる→
↓
まんべんなく
味噌が付ける→
↓
冷蔵庫で1時間〜1日
味を馴染ませる -
- 4
(油をひかない)
フライパンに豚肉を置く→
↓
中火で４〜５分焼く→
↓
裏返して余りの
【漬け込み味噌】と水を
加える -
- 5
中弱火にして
蓋をして少し蒸らす→
↓
焦げないように
時々返しながら
焼き目がつくまで焼く -
- 6
皿に
・キャベツの千切り
・ミニトマトと共に盛る
-
- 7
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
味がしっかりしてるので
お弁当にも◎です
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -
- 8
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
トクバイに掲載して
頂き有難うございました
＊＊＊＊＊2017.12.21 -
コツ・ポイント
脂身に切り込みを入れておくと
肉が反り返らず 焼きムラが出来ません
味噌は焦げやすいので、焼きの後半は
目を離さずマメにひっくり返して下さい
多めに漬け込んで 冷凍しても◎
豚ロース１枚につき
味噌(大さじ)１が目安
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19349397
