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鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け
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鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け-レシピのメイン写真

鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

山椒がほんのり香ります☺️
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ディナーに作りました☺️

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料亭~濱みき~
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材料

  • 鶏もも肉 660g
  • たれ
  • 醤油 大3
  • 味醂 大3
  • 日本酒 大3
  • 砂糖 小1
  • 山椒 小1/2
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作り方

  1. 1

    タッパーに醤油、味醂、日本酒、砂糖、山椒を入れて軽く混ぜ合わせます。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を2㎝大ほどにカットします。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方2写真
  3. 3

    たれに鶏もも肉を漬け込みます。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方3写真
  4. 4

    2時間半漬け込んだところ

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方4写真
  5. 5

    フライパンに漬け鶏もも肉を並べ、とろ火で6分間蓋をして蒸し焼きにします。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方5写真
  6. 6

    6分経ったところで火を止めて1分蒸らします。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けます。

    • 鶏ももの山椒甘辛醤油だれ漬け作り方7写真

コツ・ポイント

①たれを手早くつくります。
②焼くときには蓋をして蒸し焼きにします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/01/04 14:03に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 日本酒 山椒

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