パリパリホクホクとろ〜り♡ココットカマン

Name: パリパリホクホクとろ〜り♡ココットカマン
Cuisine: 日本語
Ingredients: カマンベールチーズ 1/2個; 里芋 大1〜小4個(正味100g程); ＊明太子 1/2腹; ＊マヨネーズ 大さじ1; ＊牛乳(豆乳) 大さじ1; 蓮根 小1節; 貝割れ大根 適量; 刻み海苔 適量

Rie♪♪♪ @cook_40075689

Fukuoka

ホクホクの里芋に明太子ソースとチーズが絡んで美味♡パリパリの蓮根チップスが良いアクセント♬
今夜もお酒がすすみます♡♡♡
このレシピの生い立ち
ココットカマンのモニターに当選したので(●◜◡◝●)♡*

パリパリホクホクとろ〜り♡ココットカマン

Rie♪♪♪ @cook_40075689

Fukuoka

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材料

カマンベールチーズ 1/2個
里芋大1〜小4個(正味100g程)
＊明太子 1/2腹
＊マヨネーズ大さじ1
＊牛乳(豆乳) 大さじ1
蓮根小1節
貝割れ大根適量
刻み海苔適量

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作り方

1

カマンベールチーズを横半分に切ってココット皿に切り口を上にして置く。
2

蓮根はスライサーでカットして酢水にさらして、180度の油で揚げる。
3

里芋は綺麗に洗って水気を拭き取り耐熱皿に乗せてふんわりラップをして700W2分半程レンジで加熱(途中条件下返して！)
4
里芋に竹串を指してスッと通れば粗熱をとって皮をむき1.5cm角くらいにカットして①に乗せる。
5
明太子は薄皮を取り除いてボウルに＊を混ぜ合わせ④の上にかけてトースターで少し色付くまで焼く。
6
⑤の上に素揚げした蓮根を盛り付けて貝割れ大根、刻み海苔を振りかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

里芋はレンジで加熱して皮をむくと手が痒くならなくておすすめですよ♪

蓮根はスライサーでカットした方が均一に火が通って仕上がりが綺麗です♡

お皿から溢れるほど蓮根チップスを高く盛り付けて下さい♪ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞

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つくれぽ

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Rie♪♪♪ @cook_40075689

2015/11/29 23:55に公開

Fukuoka

娘たちが家を出たのでおひとり様お気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)レシピの更新もたま〜に致します。AIでレシピアップ出来るなんて素敵(⑉︎• •⑉︎)♡︎関わって下さる皆様、本当に嬉しいです♪ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

豆乳里芋かいわれれんこん牛乳カマンベールチーズチーズ明太子

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