ひじきと野菜のごま酢和え

日田市(大分県) @cook_40138437
箸休めにぴったりのさっぱりとした和え物です。常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひじきなどの海藻は噛み応えがあって、エネルギーは控えめなので、食べすぎが気になる人におすすめの食材です。
ひじきと野菜のごま酢和え
箸休めにぴったりのさっぱりとした和え物です。常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひじきなどの海藻は噛み応えがあって、エネルギーは控えめなので、食べすぎが気になる人におすすめの食材です。
作り方
- 1
ひじきは水に戻してさっとゆでる。ゆでたら水気を切っておく。
- 2
きゅうりとにんじんは斜め千切りにし、軽く塩をもみこんで、しばらく置いておく。
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせる。
- 4
ひじき、きゅうり、にんじんの水気をしっかり切って、3の調味料と和える。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、ひじきと野菜はしっかり水を切りましょう。(1人当たり エネルギー52kcal、食塩相当量0.8g)
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