切り干し大根で！アラビアータおやき
和食材もイタリアンに！パンにもご飯にも合います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
学校の課題の試作で。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を10〜15分水につけて戻して水を切り、1センチ幅に切る。
- 2
にんにく・椎茸はみじん切り、赤唐辛子は種をとって輪切りにしておく。
- 3
フライパンに★を入れ、弱火で熱す。
- 4
香りが出たら切り干し大根、椎茸を加えて炒める。全体に油が回ったらボールへ。
- 5
ケチャップ、塩コショウを入れて混ぜる。
- 6
シュレッドチーズも加えてざっくり混ぜたら、片栗粉を全体に行き渡るよう混ぜ合わせる。
- 7
先ほどのフライパンにオリーブオイル（分量外）を熱す。
- 8
6をスプーンで丸く整えながらフライパンへ。軽く押さえるようにして弱火～中火で両面焼く。
- 9
お好みでブラックオリーブの輪切り、ちぎったバジル、粉チーズ、フライドガーリックをのせて・・・♪
-
- 10
チーズを抜いたらかなりヘルシーなおかずになります（^人^）
コツ・ポイント
家にありそうな食材で、途中の洗い物がないように考えました～！椎茸は他の具材にしても。合うと思ったらなんでも合うと思います！
他に合うトッピングがあれば教えてください(*^_^*)
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