2018クリスマスケーキ(デコ記録)
あんず食堂 @cook_40235074
毎年娘と作るクリスマスケーキ。デコレーションの記録として。良かったらご参考に☆
このレシピの生い立ち
あかい、まるい、おおきい、うまい♪のあまおう。
生クリームが大好きな私と娘が思いっきり頬張る
年一度のお楽しみスペシャルケーキです！
2018クリスマスケーキ(デコ記録)
毎年娘と作るクリスマスケーキ。デコレーションの記録として。良かったらご参考に☆
このレシピの生い立ち
あかい、まるい、おおきい、うまい♪のあまおう。
生クリームが大好きな私と娘が思いっきり頬張る
年一度のお楽しみスペシャルケーキです！
作り方
- 1
スポンジケーキは半分にカット。
シロップをうつ。 - 2
まず生クリームと砂糖を１パック分泡立てる。サンド用にやや硬めに。
- 3
スライスした苺を生クリームとサンドする。
- 4
残った生クリームを全体に下地用としてナッペする。その後、冷蔵庫で休ませる。
- 5
残り１パックの生クリームは、デコレーション用に柔らか目に泡立てる。
- 6
全体を仕上げナッペ。デコレーションは、内側に向かってシェル絞りを一周。
- 7
半分にカットした苺と飾りトッパーをデコして完成！
コツ・ポイント
初めてやってみた下地を塗っての二度塗り。
今までで一番うまく仕上げナッペ出来て嬉しい♥
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