薄焼きたまごを作ります。分量にある片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります。

器に卵を割り、水溶き片栗粉と塩をいれよくかきまぜます。直径２４cmくらいのフライパンをよく熱して薄焼きたまごを作ります。

丸くきれいにたまごが焼けたら、まな板かお皿にうつし、半分に切っておきます。

チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙはお皿にいれてラップしレンジ1分加熱します。

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひき、ひき肉をいれてよく炒めほぐします。玉ねぎも加えよく炒めます。

玉ねぎが炒まってきたらﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを加えて炒め、塩、胡椒、コンソメで味付けし、ご飯を加え炒めます。

ご飯と具が混ざり合ったら、ケチャップを加え炒めてきれいに混ざったら火をとめ、お皿にうつし、冷まします。

ご飯が程よく冷めたら、三角おにぎりにし、半円の薄焼きたまごの上において包み、ラップでくるんで出来上がりです。