冷やご飯で簡単♪七草粥

Name: 冷やご飯で簡単♪七草粥
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やご飯 約1.5合分; かぶ(葉も含む) 1個; 大根(葉) 少々; 三つ葉 少々; 餅 1個; 和風だしの素 小さじ1; 塩 適量

食材の王国、静岡 @cook_40055719

残しておいた冷やご飯や冷凍ご飯で、簡単に七草粥！無病息災を願って食べましょう♪お正月に残ったお餅も入れて
もっちもち！
このレシピの生い立ち
生米からお粥を作るのが面倒なとき思いつきました…(笑)お餅がもち米みたいになって美味しいです♪
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冷やご飯で簡単♪七草粥

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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材料

2人分

冷やご飯約1.5合分
かぶ(葉も含む) 1個
大根(葉) 少々
三つ葉少々
餅 1個
和風だしの素小さじ1
塩適量

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作り方

1

大根の葉、カブの葉、三つ葉を1～2cm幅に切る。
カブも小さめの色紙切りにする。
2

お餅は5mmくらいにスライスして１～2
cmに切る。
3

鍋に冷やご飯とカブを入れ、ひたひたになるくらいの水(分量外)を加えてことこと煮る。
4
和風だし、塩を加えて味を調える。最後に、お餅と葉物類を加えて2～3分混ぜて完成！

コツ・ポイント

水はどんどん吸収していってしまうので、少ないと感じたら足してみてください！具材は冷蔵庫にある、ねぎやほうれん草などなんでもOK！新鮮な若葉なら「自然界から新しい生命力をいただく」という七草粥本来のコンセプトにマッチします♪

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つくれぽ

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食材の王国、静岡 @cook_40055719

2013/12/26 00:01に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

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七草粥かぶ大根みつば残りご飯お餅

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