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お弁当や作り置き用きんぴらごぼう
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お弁当や作り置き用きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

お弁当や作り置き用きんぴらごぼう

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

お弁当や作り置き用のきんぴらごぼう
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お弁当用のおかずをストックしたかったので

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 人参(無くても良い) 1/2本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 1本
  • ★醤油 大さじ1〜2
  • ★酒 大さじ1〜2
  • ★みりん 大さじ1〜2
  • ★砂糖 大さじ1〜2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを切り、灰汁抜きしておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子を入れる

  3. 3

    2にごぼうを入れ、炒める

  4. 4

    ★の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    いりごまを軽く潰しながら振りかける

  6. 6

    長期保存する場合は小分けにして冷凍する
    ※冷凍したら1ヶ月保ちます

    • お弁当や作り置き用きんぴらごぼう作り方6写真

コツ・ポイント

ごぼうを細く切るのが面倒くさい場合は縦半分に切り、切れ目をまな板と並行にし斜めに切る

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ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988
2017/04/16 09:25に公開
手間と時間をかけなくてもおいしいレシピの公開を目指してます!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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