白玉粉と水を適量入れて混ぜます。水は入れすぎないように少しずつ入れていき耳たぶくらいの硬さになったら沸騰した鍋に入れる。

入れて五分後くらいしたら浮いてくるのでとって冷水にいれます。そして水をきります。

↓タレ↓
片栗粉と砂糖、醤油をフライパンに入れて火をつけて混ぜます。とろみがついたら出来上がりです。