ずぼら釜玉うどん
くるっくる3世 @cook_40203080
風邪をひいてしんどい時うまれた、ずぼら釜玉うどんです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
風邪をひいても、だれもうどんを作ってくれない…そんな時に生み出した、ずぼらレシピです。温かく、卵の栄養も取れる、しかもおいしい！お試しあれ。
ずぼら釜玉うどん
風邪をひいてしんどい時うまれた、ずぼら釜玉うどんです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
風邪をひいても、だれもうどんを作ってくれない…そんな時に生み出した、ずぼらレシピです。温かく、卵の栄養も取れる、しかもおいしい！お試しあれ。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かします。沸騰したら、乾麺を入れ茹でます。（湯で時間は商品によるので割愛します）
- 2
麺をゆでるとき、もしあれば、乾燥わかめやだし昆布の残り（写真はこぶ締めの残り昆布）を入れて一緒に茹でます。
-
- 3
汁を入れる小鉢に、昆布だし（めんつゆ）を20CC入れます。
その上に、生卵を割り入れます。あれば、小口ねぎも入れます。 -
- 4
茹で上がった麺を、どんぶりに入れます。その時、ゆで汁も一緒に入れます。
- 5
麺を汁につけていただきます。
-
- 6
食べ終わった後、残ったつけ汁にゆで汁を注いで、蕎麦湯のようにいただけます。
コツ・ポイント
ゆで汁を飲むのは(;'∀')という方は、お湯をもう一つうのお鍋で沸かしておきます。
茹で上がった麺をどんぶりに湯切りしてから、お湯を注いでくださいね。卵を余さず飲む？ことが出来ます。
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