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我が家のあほスープ
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我が家のあほスープ-レシピのメイン写真

我が家のあほスープ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

にんにくと卵で風邪をぶっ飛ばせ
このレシピの生い立ち
にんにくスープを具だくさんにしトマト味に仕上げました。

にんにくと卵で風邪をぶっ飛ばせ
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材料

  • 具材
  • ベーコン(ブロック)1cm幅 80g
  • 玉葱(スライス) 1/2個
  • スープの材料
  • にんにく(すりおろし) 2個
  • バター 5g
  • 水 300cc
  • 白ワイン 大さじ2
  • ブイヨン 2個
  • 塩胡椒 少々
  • 6倍濃縮トマトペースト 18g
  • トッピング
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    にんにくをおろしバターで炒め、トマトペーストを除いたスープの材料で煮込みます。

    • 我が家のあほスープ作り方1写真
  2. 2

    スープににんにくのエキスが移ったらにんにくを取り出し裏ごしします。

    • 我が家のあほスープ作り方2写真
  3. 3

    具材をサラダ油小さじ1を入れ玉葱が透明なるまで炒めます。

    • 我が家のあほスープ作り方3写真
  4. 4

    スープに濃縮トマトペーストと具材を入れ煮込みます。

    • 我が家のあほスープ作り方4写真
  5. 5

    器に移して完成です。

    • 我が家のあほスープ作り方5写真
  6. 6

    卵黄をトッピングしました。バケットを添えていただきま~す。

    • 我が家のあほスープ作り方6写真

コツ・ポイント

美味しいけれどにんにくの量は明日の会う人次第です。休日前は多めに!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/02/15 04:08に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン にんにく バター 玉ねぎ 卵黄

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