簡単圧力鍋で煮る黒豆

簡単圧力鍋で煮る黒豆

アークライナス @cook_40143881

甘さ控えめな、お正月にぴったりな一品です！
時間がなくても圧力鍋一つで、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
黒豆を自分で作って見たくて、やってみたら簡単にできました。

甘さ控えめな、お正月にぴったりな一品です！
時間がなくても圧力鍋一つで、簡単にできます。
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黒豆を自分で作って見たくて、やってみたら簡単にできました。

簡単圧力鍋で煮る黒豆

アークライナス @cook_40143881

甘さ控えめな、お正月にぴったりな一品です！
時間がなくても圧力鍋一つで、簡単にできます。
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黒豆を自分で作って見たくて、やってみたら簡単にできました。

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材料

4人分

黒豆 200g
水 700cc
★砂糖 230g
★醤油大さじ1
★塩少々

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作り方

1

黒豆を水でよく洗う。
2

圧力鍋に水と1を入れて、落し蓋を落として強火にかけ、沸騰したら火を止め、フタをして1時間おく。
3

強火にかけて、おもりがシュッシュと鳴ったら、弱火で3分煮て火を止める。
4
ピンが降りたらフタを開け、落し蓋を取り出して★を入れ、落し蓋を落として強火にかける。
5
おもりがシュッシュと鳴ったら、火を止めて、2時間程おいて完成。

コツ・ポイント

作って一晩おくと、もっと味が染み込みます。
砂糖の量はお好みで、調節してください。
豆を一晩浸さなくても、豆を戻すことが出来ます。
加熱時間は、圧力鍋によって調節してください。

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アークライナス @cook_40143881

2019/01/01 01:00に公開

料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。