生鮭は骨を取り除いておく。

プチトマトは4等分に切る。大葉は食べやすい大きさにちぎる。

スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯でゆで、オリーブオイル大さじ2を加えて絡める。

器に【5】を盛りつけ、【4】、大根おろし、プチトマトをのせ、大葉と刻みのりを散らす。