ボウルに卵と豆乳を入れ、しっかり混ぜ合わせ、サラダ油を入れ、更に混ぜ合わせます。

はちみつを入れ混ぜ合わせ、泡立て器からヘラに変えます。
混ぜにくい場合、１度目の粉を入れる時は、泡立て器を使ってください

①のボウルに、ホットケーキミックスとアーモンドプードルを２回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加え混ぜます。

ドライフルーツ を入れる場合、ここで加えます。
林檎を加える方は、銀杏切りで。

※ラム酒漬けのドライフルーツ を入れる場合は大さじ１程のミックスを、ドライフルーツ にまぶしておいてください。

180℃に温めたオーブンで15分焼き、160℃に下げて15分焼きます。
途中焦げるようならアルミホイルを被せてください。