柚子香る*たっぷり大根みぞれ汁

Name: 柚子香る*たっぷり大根みぞれ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5㎝; 柚子 1個; 乾燥しじみ 山盛り大さじ2; 酒 大さじ2; ほんだし 小さじ1; ねぎ 適宜

仕上げに柚子を搾ってとっても華やかなおろし汁♪しじみを出汁に、身体にも優しい簡単おすましです♪
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので。沢山いただいた柚子を思い切って搾ってたら、とってもまろやかな甘味になってびっくり！胃が疲れているときにぴったりなおすましです。

材料

2人分

大根は頭の方の甘い部分を使うとより美味しいです♪
しじみは手軽な乾燥の物を使うと便利です。

2013/12/29 00:28に公開

東京都

フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　

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