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黄金比のスープ★塩ちゃんこ鍋
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黄金比のスープ★塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

黄金比のスープ★塩ちゃんこ鍋

ちさたん☆
ちさたん☆ @cook_40076485

どんな野菜も美味しい我が家の黄金比です。醤油不使用で味の飽きが来ません。家にある調味料で作れるので #鍋の素いらず ！
このレシピの生い立ち
野菜が沢山食べられるお鍋です。市販出汁だと量も限られてますが、これなら家にある材料ですぐ作れるし、遠慮せずゴクゴク飲めます。ポン酢派の人でもきっと気に入ってくれるお鍋です。

どんな野菜も美味しい我が家の黄金比です。醤油不使用で味の飽きが来ません。家にある調味料で作れるので #鍋の素いらず ！
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野菜が沢山食べられるお鍋です。市販出汁だと量も限られてますが、これなら家にある材料ですぐ作れるし、遠慮せずゴクゴク飲めます。ポン酢派の人でもきっと気に入ってくれるお鍋です。

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黄金比のスープ★塩ちゃんこ鍋

ちさたん☆
ちさたん☆ @cook_40076485

どんな野菜も美味しい我が家の黄金比です。醤油不使用で味の飽きが来ません。家にある調味料で作れるので #鍋の素いらず ！
このレシピの生い立ち
野菜が沢山食べられるお鍋です。市販出汁だと量も限られてますが、これなら家にある材料ですぐ作れるし、遠慮せずゴクゴク飲めます。ポン酢派の人でもきっと気に入ってくれるお鍋です。

どんな野菜も美味しい我が家の黄金比です。醤油不使用で味の飽きが来ません。家にある調味料で作れるので #鍋の素いらず ！
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野菜が沢山食べられるお鍋です。市販出汁だと量も限られてますが、これなら家にある材料ですぐ作れるし、遠慮せずゴクゴク飲めます。ポン酢派の人でもきっと気に入ってくれるお鍋です。

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材料

２人分
  • ★水 １０００ｃｃ
  • ★鶏がらスープの素 大さじ１強
  • ★だしの素 小さじ１
  • ★料理酒 ８０ｃｃ
  • ★みりん ５０ｃｃ
  • ★塩 小さじ１/２～１
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて一度沸騰させる。
    （アルコールを飛ばします）

  2. 2

    お好みの野菜・お肉を入れて完成！
    ※塩でお好みの塩味へ調整してくださいね。

  3. 3

    ◆酢、胡麻、七味唐辛子で味変しても楽しめます。大蒜や生姜で風味付けするのもおいしそう！（レポ感謝）

  4. 4

    【定番の具】
    ・白菜
    ・春菊
    ・きのこ
    ・もやし
    ・豚しゃぶ肉
    ・蒟蒻
    ・薄揚げ
    ・鶏つくね
    ・竹輪
    ・豆腐　などなど

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもおいしです。鶏つくね、竹輪は良いおダシになります。うす揚げは凄く美味しいので絶対に入れてください！天然だし汁を使う時はだしの素は使用しなくてOK。締めは雑炊でも麺でも。私のおすすめは中華麺です。

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ちさたん☆
ちさたん☆ @cook_40076485
2013/12/29 06:17に公開
二児ワーママです。
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