3日でゆっくり作ります＾＾
まずは全ての材料を鍋に入れて、沸騰させます。

沸騰したら火を止めて、水で洗った黒豆を入れて１晩浸けておきます。

翌日、弱火で黒豆が柔らかくなるまで途中で落とし蓋をして３・４時間煮詰めます。灰汁が出たらこまめに取り除いてください。

黒豆が柔らかくなったら火を止めて、もう１晩蓋をして寝かせれば完成です。