にんにくを包丁でつぶしてからみじんぎりにします。

フライパンに油をひいてにんにくと唐辛子粉を入れてから火をつけ炒めます。

にんにくに火が通ったら玉ねぎとねぎを加えて唐辛子粉とにんにくを絡めるように炒めます。

シーフードに火が通ったらお水と味覇とダシダを加えます。

スープの味見をしてダシダ・味覇・唐辛子粉の加減します。

グツグツ煮込んで好みの熱さ・うどんのしみ具合になったら丼に入れてできあがり！