さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。

フライパンに油をひき、油が馴染むまで炒める。

水少々（分量外）を入れ、フタをして5分ほど、食べられる柔らかさになるまで蒸し煮する。

水分が飛んでいたら、水に小さじ1と◆の調味料を加え、一煮立ちしたら出来上がり。