ハンドブレンダーとレンジでお餅ができた♪

はるさんの台所 @cook_40056001
簡単に本格的なお餅ができたよ~♪
もち米を浸水させてブレンダーでガーっ、
レンチン2回で出来上がり。
このレシピの生い立ち
お餅が足りなくなっちゃった!
思いついたのがもち米からお餅を作る方法
前に雑誌で見たのを試行錯誤で再現♪
ハンドブレンダーとレンジでお餅ができた♪
簡単に本格的なお餅ができたよ~♪
もち米を浸水させてブレンダーでガーっ、
レンチン2回で出来上がり。
このレシピの生い立ち
お餅が足りなくなっちゃった!
思いついたのがもち米からお餅を作る方法
前に雑誌で見たのを試行錯誤で再現♪
作り方
- 1
もち米:1合を軽く洗って水を切り、水:100mlを加えます。
- 2
1時間ほど浸水させます。
もう少し長い時間、浸水させても良いです。 - 3
ハンドブレンダーを低速と中速の中間の速度に合わせ
米粒がなめらかになるまで少しづつ回転させます。 - 4
耐熱の容器に【3】を半量移しレンジにかける作業へ
全量だと抵抗が大きくて
かき混ぜるのが大変なの。 - 5
電子レンジを600Wに合わせ1分加熱一度取り出し、全力でかき混ぜます。
- 6
再度、レンジに入れ600Wで30秒加熱、
ツヤが出るまでかき混ぜたら出来上がり
機種によって加減してね - 7
1合分のもち米で出来たのは、トップの丸餅4個とこの四角いお餅。
コツ・ポイント
お餅を丸めるときには手に片栗粉をつけると作業しやすいです。
平らに伸ばすときはキッチンペーパーの上に置くと楽ちんです。
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