じゃがいもは皮を剥き5㎜幅位の薄切りにします。耐熱容器に並べ水を入れてラップしレンジで7分程加熱します。

ほうれん草を3㎝位に切ります。しめじをほぐしておきます。ミニトマトはへたを取り半分に切ります。

バターをひいたフライパンで2のほうれん草としめじを炒め塩胡椒します。バットに移してあら熱を取ります。

卵をときほぐし牛乳、粉チーズ、塩胡椒を加えてよく混ぜ合わます。オーブンを200℃に設定し温めておきます。

1のじゃがいもを耐熱容器の底に並べ塩胡椒をし、4の卵液を流し入れます。

3のほうれん草としめじのソテーを散らし、2のミニトマトを散らします。ピザ用チーズをのせてオーブンで20分ほど焼きます。